郑峰

人物简介

与著名笑星宋丹丹

郑峰,1976年3月出生,河南开封市人,

中国烹饪大师,中式烹调高级技师,高级营养师;郑峰从厨20余年,师从著名烹饪大师金强先生,现任澳门永利酒店京花轩主厨。

人物活动

2000年,郑峰任食尚苑美食城厨师长;

2007年担任渝福园烤鸭店厨师长。

2009——2011年期间,担任北京东方老福聚餐饮有限责任公司(家mydining)行政总厨;

2012年跟随澳门永利酒店行政总厨刘国柱前辈赴澳门,潜心研究川菜、鲁菜、谭家菜等烹调技艺,积累了丰富的烹饪与营养教育的理论知识及操作技能, 掌握了现代和中国传统营养学,营养管理以及膳食制作理论与技术,能 在烹饪领域等方面很好的从事食疗配餐,营养技术及厨政管理。

2012年——2017年被授予福布斯五星评级,米其林二星主厨。

2015年被中国烹饪协会评为中国烹饪大师。

2016年3月被中国美食协会授予为五星级国际大厨。

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