一枝梅卞恩彩扮演者：韩孝周

卞恩彩介绍：卞植的女儿。稳重、聪明、美丽，不同于那个时代的普通女人，非常关注当代的变化。她是朝鲜时代第一个想出发展旅馆业的人，以父亲卞植的名义展开了旅馆业，并获得大成功。用赚来的资金暗地帮助穷困的百姓。与哥哥施莞有着截然不同的性格。常常帮助被家人冷落、被施莞折磨的同父异母的哥哥施厚，是个富有爱心女孩。当听到世人讨论一枝梅时，开始对一枝梅产生关切并产生了爱情。